Vermentino - Bianco Toscana IGT Bio

Vermentino - Bianco Toscana IGT Bio

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Imposte incluse.

Area di produzione: San Pietro Marcigliano - Lucca

Uvaggi: Vermentino

Esposizione: South-West

Posizione del terreno: Collina, 292 metri slm

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Tipologia del terreno: Argilloso e limoso

Periodo di vendemmia: Prima e ultima settimana di Settembre

Affinamento: Vendemmia manuale in cassetta; vinificazione naturale, pressatura diretta dei grappoli interi con il 100% dei raspi, fermentazione spontanea, non filtrato né chiarificato. Affinato per 6 mesi in acciaio

Colore: Giallo paglierino 

Aroma: Note floreali ed erbacee

Gusto: Al palato è vivace, con un finale lungo e fruttato

Abbinamenti: Antipasti delicati, formaggi, primi piatti a base di pesce 

Volume di alcol: 12,00%