Area di produzione: San Pietro Marcigliano - Lucca
Uvaggi: Vermentino
Esposizione: South-West
Posizione del terreno: Collina, 292 metri slm
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Tipologia del terreno: Argilloso e limoso
Periodo di vendemmia: Prima e ultima settimana di Settembre
Affinamento: Vendemmia manuale in cassetta; vinificazione naturale, pressatura diretta dei grappoli interi con il 100% dei raspi, fermentazione spontanea, non filtrato né chiarificato. Affinato per 6 mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino
Aroma: Note floreali ed erbacee
Gusto: Al palato è vivace, con un finale lungo e fruttato
Abbinamenti: Antipasti delicati, formaggi, primi piatti a base di pesce
Volume di alcol: 12,00%
